Chapter 11 — भुट्टे

पाठ 11 — "भुट्टे" कक्षा 1 की एनसीईआरटी हिंदी पाठ्यपुस्तक सारंगी की एक छोटी कहानी है जिसमें नीना के नाना बाजार से भुट्टे लाते हैं, नाना भुट्टे भूनते हैं और नानी भुट्टे उबालती हैं — सभी मिलकर जी भरकर भुट्टे खाते हैं।

• कहानी का सारांश — नीना के नाना बाजार से खूब सारे भुट्टे लाते हैं। नाना नीना के लिए भुट्टे भूनते हैं और नीना जी भरकर भुट्टे खाती है।
• नानी का हिस्सा — नीना की नानी भुट्टे उबालती हैं। फिर नाना और नानी दोनों मिलकर जी भरकर भुट्टे खाते हैं।
• पाठ से सीख — यह कहानी सिखाती है कि परिवार के सदस्य एक-दूसरे के लिए प्यार से खाना बनाते हैं और मिल-बाँटकर खाने में आनंद होता है।
• खाना पकाने के तरीके — इस पाठ में भुट्टे को भूनकर और उबालकर खाने की बात है। पाठ के अभ्यास में बच्चों से पूछा जाता है कि वे कौन-सी चीज़ें उबालकर, भूनकर, तलकर या कच्ची खाते हैं।
• भाषा अभ्यास — उ/ऊ की मात्रा — पाठ के अंत में 'उ' (ु) और 'ऊ' (ू) की मात्रा लगाकर सही शब्द लिखने का अभ्यास है। गेहूँ, भाल, कुल्फ़ी, दूध, आलू, भट्टा जैसे शब्द इस अभ्यास में दिए गए हैं।

1. 01नीना के नाना बाजार से खूब सारे भुट्टे लाए।
2. 02नाना ने नीना के लिए भुट्टे भूने।
3. 03नीना ने जी भरकर भुट्टे खाए।
4. 04नीना की नानी ने भुट्टे उबाले।
5. 05नाना और नानी ने मिलकर जी भरकर भुट्टे खाए।
6. 06पाठ में बच्चों से कहानी आगे बनाने और अपनी भाषा में सुनाने को कहा गया है।
7. 07पाठ के अंत में 'उ' और 'ऊ' की मात्रा का भाषा अभ्यास है।